杀菌釜食品卧式,灭菌锅反压,麻酱鸡蛋高温灭菌釜

杀菌釜食品卧式,灭菌锅反压,麻酱鸡蛋高温灭菌釜
一台好的杀菌锅一定是涨袋和破损率都非常低的。设备特别“PACKCE”控制系统对杀菌锅内的温度和压力进行连续监测，且对锅内的压力进行校正，并对内含百分比的填充空气和气体或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装和其内容物受到破坏或变形。所以不会涨袋哦。
不同包装产品是不一样的杀菌方式的。玻璃瓶是属于比较特殊的产品，需要加换热器才能保证不破瓶。特殊之处在于升温和杀菌阶段：根据编辑的杀菌程序自动控制阀门，将蒸汽导入热交换器的初级回路中。冷凝水自动地从疏水阀中排出。
大多数产品对设备的要求都是统一的，但是玻璃瓶除外，玻璃瓶如果骤冷骤热会产生爆瓶。升温阶段向热交换器的初始回路中注入热水，水通过换热器逐渐进入锅内和产品接触。降温时水也是通过换热器再进入锅内。换热器也是自动控制，真正做到设备使用的自动化。
蒸汽杀菌在这几种杀菌方式里面是升温速度较快的。温度较高的大量蒸汽直接进入杀菌锅内与产品接触，实现升温。不需要水做额外的介质，降温时通过配备旁路小阀门首先向锅内缓慢注水。能在较短的时间内加工出质量较好的产品。但是其杀菌产品也比较受限制。
压力控制主要是靠压缩机提供压缩空气来控制，单个阀门控制补气排气效果已经不行了，现在是多个阀门控制。PLC控制系统设置为自动画面和手动画面，打开自动画面，任意一台杀菌锅在整个杀菌过程中的温度、压力、杀菌时间、进水、排水、补气、排气等全过程进行智能自动化控制。