制品腌制滚揉机,滚揉机上料机肉

制品腌制滚揉机,滚揉机上料机肉很多客户都会问滚揉的时间是多少，在这里跟大家统一的说明一下。一般的肉食品加工转速一般是每分钟7-12转，滚揉的时间是根据可的腌制工艺决定的，一般情况下，10-30分钟都有的。
可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。小型真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，较大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

采用圆筒内导板自挤压原理进行滚
揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
如有改动，孰不另行通知。以产品实物为准。
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